名称:葡萄糖;英文名称:Dextrose Anhydrate;规格:25kg;CAS号:50-99-7;分子式: C6H12O6;外观:白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。
葡萄糖(glucose),有机化合物,分子式C6H12O6。
是自然界分布广且为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。
纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。
植物可通过光合作用产生葡萄糖。
在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
植物可通过光合作用产生葡萄糖。
在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液,经净化、浓缩而成。
由于水解程度的不同,所含D-葡萄糖的量,可相差很大。
由玉米淀粉制得者,示称“玉米糖浆”。
由于水解程度的不同,所含D-葡萄糖的量,可相差很大。
由玉米淀粉制得者,示称“玉米糖浆”。
2.葡萄糖可以淀粉为原料,经盐酸或稀硫酸水解制得。
也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。